“嘉里特种油脂（上海）有限公司”主要是生产、加工、销售食品工业用特种油脂，包括：起酥油、人造奶油、代可可脂、氢化油脂等。
“嘉里特种油脂（上海）有限公司现建有半连续精炼厂、油脂氢化厂、分提厂和特种油脂生产厂，引进德国Lurgi公司，比利时Desmet公司和丹麦G&A公司的工艺设备和生产线，采用全程电脑自动化控制生产，拥有44个操作罐群。嘉里特种油脂（上海）有限公司把握市场脉搏，注重创新，和瑞士雀巢、法国达能（集团）、美国肯德基等众多大型跨国公司建立了稳定的客户关系。公司主要产品覆盖了华东六省一市，ISO9001和HACCP的科学安全卫生管理系统，严格了操作规程，优化了工艺管理流程，有效地保障各类产品的卫生、优良品质。“花旗”、“金燕”、“金鹂”牌特种油脂等系列产品在中国食品工业需求领域已经取得良好声誉。