加珍国际（CanjaneInternationalInc.）是一家国际集团公司，前身为MIC国际采购（加拿大）有限公司，总部设在加拿大蒙特利尔市。加珍国际在中国上海、青岛和义乌均设有公司和分支机构。加珍旨在分享来自加拿大的珍品，为国人带来自然、优质、健康、美味的全新进口食品选择。加拿大深海北冰参、各类野生海鲜、蓝莓干等优质食品的进口和销售是目前加珍国际在中国的主要业务之一。
海参，是生活在距海边8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史。海参以海底藻类和浮游生物为食，广布于世界各海洋中。历数亿年的演变、进化，海参聚天地之灵气，集日月之精华，看似弱小却极其顽强，外形平凡而内蕴博大。海参的神奇功效让世人折服，是世界上少有的低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，明代谢肇制所著的《五杂姐》中记载:“其性温补足敌人参故名海参。”
严寒的加拿大东北部附近海域是世界上人类居住少的地区之一，人迹罕，几乎没有任何工业污染，在其北冰洋冷水区内，自然生长着世界上好的海参。加珍北冰参全部产自于该水域的野生捕捞，为您带来千里之外加拿大的大自然气息。您只要凑近海参轻轻地嗅闻一下，扑面而来的的北大西洋气息仿佛一阵海风掠过，使您置身于深邃极空的加拿大东北部。
加珍的每一个海参都经过精挑细选，体态完整、质地坚肯。加工时去除了占海参1/3重的头尾、牙、内脏和泥沙，只保留了海参中为精华的内壁肉及筋。烘制过程中，没有任何防腐剂、着色剂、明胶或其它。这样近乎苛刻的烘焙工艺烘制出的海参终重量只有市面上其他烘干的“整参”的一半。
经美国、加拿大研究鉴定：加珍北冰参营养丰富，蛋白质含量达68.1%，海参多糖等活性物质达15%。富含海参皂甙、维生素和微量元素等；脂肪含量低，不含胆固醇，是海参中的。对于生精补血、防病、补脑补钙有着的效果。
泡发加珍北冰参时，只需用纯净水将海参完全浸没，置于冰箱中浸泡2-3天。然后在锅内或电饭煲内加热发制，时间掌握在30~50分钟，待海参松软舒展即可。特别注意发制全过程不能沾任何油腻。
发制好的海参体积一般是淡干海参的3-5倍左右。建议冰镇后蘸芥末和酱油食用，口感鲜美。也可按个人口味，选择凉拌、爆炒等烹饪方法。成年人按食量每天食用半只到一只，清晨空腹食用佳。
加珍承诺在中国销售的每一头海参都是从加拿大深海捕捞的纯野生品种，在加拿大当地烘制加工，海运到中国，经过正规报关进口，由中国大的海参及海参制品加工商之一青岛海康水产发展有限公司负责筛选和包装，可进行全国范围内物流配送。加珍食品旨在为国人带来自然、乐观、健康、和谐的优质进口食品选择和体验。