山西米禾醋业有限公司是一家初创公司，成立于2017年4月。作为中国陈醋酿造史的缩影，米禾醋业的宗旨是发展和传播中国醋文化，酿造纯正的手工醋及醋饮品，使其走向世界。米禾的使命，是让世人了解中国醋和醋文化，纯手工酿造食醋。米禾的醇香老醋、精品醋和保健醋，每一步都折射着中国文化智慧的光芒。米禾不仅传承古老酿醋工艺，并使其与现代科技结合，带着新、奇、特的开发思路及区域定制化的体系走向全国和世界。 米禾只做高品质的手工醋，0添加，无勾兑。米禾手工醋采用多层次净化后的井水，甘甜纯澈，使米禾手工绵柔酸鲜，口味纯正，。我们采用豌豆、大麦发酵，有机高粱酿造，纯粮的工艺保证了醋的醇厚与鲜香。每一滴米禾醋，都经历了漫长的酿造过程。