湖北周黑鸭食品有限公司自1996年原创了“周黑鸭”商标品牌。历经13年的发展，“周黑鸭”成功开发了适合年轻消费群体的鸭类卤制休闲食品系列，为“周黑鸭”这样一个原创商标品牌塑造了鲜明的品牌个性和独特的产品特色！
2006年6月，湖北周黑鸭食品有限公司正式成立，落户于武汉市江岸区谌家矶先锋村。成立之初，便树立了“百年品牌、百年老店” 的战略愿景；确定以鸭类深加工休闲食品为主导的行业定位；通过完善组织架构和管理制度，明确了不做加盟，仅以建设“周黑鸭”商标品牌连锁直营店为核心发展方向的商业营运模式。
截止到2009年10月，我们以武汉市为总部，分别在江西省、湖南省、北京市和深圳市设立了分公司。为了提升“周黑鸭”商标品牌的运营能力，我们投资数百万元引进全球的软件和设备组建管理系统，率先在同行业中实现了所有门店ERP管理，目前我们不仅能够实时观测到所有门店的销售状况，更对我们的顾客进行了周到细致的数据管理。截止现在，全国共有“周黑鸭”商标品牌直营店139家，并且以每月新增10家的速度在快速发展。2009年 “周黑鸭”计划全国实现约2.5亿元销售规模，上缴利达到600万元以上，从业员工人数近一千人。
源于是1997年的“周黑鸭”美食诞生于湖北省武汉，以其“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味深得年轻白领的青睐。经过十余年的发展，“周黑鸭”品牌专卖店已经遍布湖北，并在北京、深圳、湖南、南昌设有分公司。“绿色、健康、安全”是“周黑鸭”的承诺，“倡导美食新风尚”是“周黑鸭”的理念。“周黑鸭”属于所有爱好美食的消费者。“周黑鸭”力于让全世界消费者享受中国的传统美食！