“宁韵”青梅酒——青梅酒的历史悠久，文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。
青梅果其本身具有极高的药用价值、营养价值和保健功能。青梅果富含氧基酸、草酸、丰宁暧、苹果酸、玻玲皎、维生素以及大量有益矿物质，对高血压、糖尿病、肥胖症、更年期症病、精神不安定均有益。据中国古代药典《本草纲目》记载，青梅果对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效；在助消化方面也素有“北山楂、南青梅”之赞誉。《神农本草》亦载：“梅，性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，具收敛生津之益”。
江南地区土质肥沃，水利发达，气候温湿，极其适合青梅的培植与生长。“宁韵”青梅酒选用南京上乘地产优质青梅为原料，采用的设备和工艺酿制而成。“宁韵”青梅酒的酿酒工艺大限度地提取了梅果内外的各种营养元素，并长期陈酿醇化，消除了一般果酒易浑浊、沉淀的技术难题，保持了高品位的纯度、色泽、口感及营养成分。“宁韵”青梅酒摒弃了民间传统梅子酒用白酒泡制而成的手工作坊制法，是真正意义上的果酒，其低糖配制的健康理念与国际接轨，满足了现代人健康、时尚的需求。酒质具有天然青梅果的典型风味，酒品色泽、果香浓郁、酒味醇绵、口感丰满。“宁韵”青梅酒充分体现“宁韵”品牌深厚的文化内涵和品牌旗下“宁韵”青梅酒的典雅品质和创新概念，“宁韵”青梅酒将成为现代人的消费新时尚。