百年老店——顺香斋顺香斋,一个令人骄傲的店号。在莱芜,可谓家喻户晓,妇孺皆知。品尝过顺香斋的南肠、酱菜的人,一定不会忘记其特有的味道。可是,你知道顺香斋是怎样发展起来的?百年顺香斋,始创于清朝道光年间,距今已有150多年的历史,由历城县人苏之亭创办,起初设在山东省会济南,后在博山西冶街南头开一顺香斋小店,苏之亭任经理。后迁莱芜吐丝口镇(即今莱芜口镇)。时任镇长宁子斌给予大力支持,该店得以顺利开张营业。苏之亭聘名厨,将制作南肠的配料由原来近百种精减到8种。刮肠、切肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮乃其六大加工工序,每一道工序有严格要求。苏之亭去世后,苏若宴子承父业出任经理。到1935年,酱菜缸已发展到200多个,每天卖南肠近百斤。
“顺香斋”牌南肠,在省内外享有较高的盛誉。先后荣获“山东省优质食品”、“第十一届亚运会选用产品”、“市级免检产品”、“莱芜”、“山东”、“山东”等荣誉称号。产品畅销全国各地,深受消费者青睐。