学校创建于1939年，为私立“灿辉农业中学”，校址在山格镇隆庆村，1947年停办。1958年，创办“平和县山格农业中学”，校址在山格镇宝丰村白寨。1962年8月迁到山格村东古食堂。1964年迁到山格镇侯山礼拜堂。1965年初迁到山格平寨村埔坪。“文革”期间,学校停课二年。1969年2月，学校借用山格小学校舍复课。1971年，迁到山格镇山格村侯山，更名“平和县山格学”。1983年定名为“福建省平和第六中学”。1997年9月，平和六中迁到新址。新校园占地面积近4000平方米，布局合理，有400米标准跑道的运动场一个，篮球场二个，足球场一个，并有一座设施齐全的学生公寓和宽敞明亮的学生餐厅，配有图书室、电教室、生、理、化实验室、仪器室、师生阅览室等，各种教学设施、仪器设备日臻齐全，优美的环境，雄厚的师资力量和完善的配套设施，为教育教学工作提供了有力的保障。
编辑学校坚持“以励志养德为根本，以师资队伍建设为基础，以教研教学为，以教学管理为保障，以的教学质量为目标”的办学理念，以“让学生满意、社会肯定、家长放心”为宗旨；以“办好初中教育，大力发展高中教育，争创省级达标校”为办学方向；以“勤奋求实，活泼向上”为校训。狠抓教学常规管理，引导教师开展各种教改试验和教改活动，同时鼓励支持教师参加各种加强业务、提高学历层次的继续教育，不断更新教育观念，树立教育新理念，改进教学方法，以适应从应试教育向素质教育转变的形势。实施“青蓝工程”，加大对青年教师的培养力度，造了一大批青年骨干教师。形成了“诚毅文明，开拓进取”的校风和“勤奋善思，求实创新”的学风。近年来，多次受到省、市、县表彰：2002年、2003年、2004年连续三年被授予平和县高中毕业班工作单位。2004年，被漳州市教育局确定为“漳州市基础教育（中学）课程改革实验基地校”；同年被漳州市教育局授予“研究性学习”单位。
平和六中几易校名，屡迁校址，办学六十多年来，共培养各类毕业生近两万人，为各级学校、各行各业输送了一批批的人才和合格的劳动者，专爱、学者、教授、企业家，在不同的工作岗位上，为祖国的建设做出了的贡献。
编辑（负责人）名单
1939—1947年蔡文辉（私立灿辉农业中学校董）
1962—1964年林光辉（山格农业中学负责人）
1964—1969.2林丽生（山格农业中学负责人）
蔡东良
1969.2—1969.10许沧浪
1969.10—1978.2吴实
1978.2—1982.8曾涛
1982.8—1989.9吴实
1989.9—1991.9林慕理
1991.9—1993.11朱志伟
1993.11—2001.8黄跃新
2001.8—2005.1黄伯亮
2005.1—2009.9李俩和
2009.9—2012.2杨汉荣
2012.2—今卢龙泉