山西真优美醋业有限公司，位于山西太原盆地距太原市南208国道45公里处，是出产名醋的故乡。本公司将现代生产技术与传统工艺有机相结合，精选北方优质高粱、大麦、豌豆为生产原料，聘请民间知名醋业老艺人作技术指导，历经夏伏暴晒、冬捞冰等过程，打造出香浓纯熟、营养丰富的调味佳品。该公司启用名人打响品牌，由山西名人陈公学〔陈老西儿〕形象为代表，使得产品更加畅销全国各地，声名远播，供不应求。
本公司在市场化、品牌化、规模化的发展道路上逐渐形成生产—销售的经营模式，致力于新产品、新工艺的研究、开发，销售网点遍布全国，销售量逐年提升。
本公司的产品在同类行业中具有独特优势。它选料精良，无任何化学添加剂，纯用高粱、大麦、豌豆，完全依靠自然发酵，使其营养成分得以完整保存，是地地道道的粮食醋，所以它比同类产品更加绵甜酸香，口味纯正。
在近几年的积极探索中，本公司走出了一条现代化生产与传统工艺结合的新路，利用开发名优产品，启用名人形象代表扩效应，将经济效益与企业文化有机融合，凭借的营销理念和优质的售后服务，将企业不断做大做强。其产品也以“酸香甜绵纯、久存不变质”的特点赢得广大消费者的青睐和认可。
公司总裁是多年的企业外交官，有超前的战略眼光和丰富的管理经验。该企业的生产团队由一名有30多年经验的做醋和5名做醋老手组成。运输团队由4名丰富力强的精悍能人组成，他们服务周到，送货上门。销售团队聘请素质高、能力强的人组成强大阵容，在全国各大城市都设有销售网点。在“诚信做人、踏实做事、打造精品、追求”的理念指导下，全体员工群策群力、同心同德、共同打造品牌，拓展市场。