惹火百味鱼经多年市场实践以及对鱼饮食文化的深入研究，结合我国餐饮业的实际情况与的餐饮管理模式，先大餐饮管理集团推出鱼的主题餐厅。惹火百味鱼一家百味，百味一家，食鱼集大成者，既为消费者提供百味鱼品，又为消费者打造吉庆有鱼的文化氛围。
惹火百味鱼餐厅汇集了市场上受欢迎、消费者爱吃的鱼系列美食，让食客“一店吃遍天下鱼”。
惹火百味鱼荣誉惹火百味鱼被评为“2012年具投资潜力”的连锁加盟项目和“中国具创新力品牌”，一经推出广受消费者喜爱，曾先后荣获“具商业价值品牌”、“全国餐饮业企业”、“全国绿色餐饮名店”、“2012年山东创富英雄”、“中国餐饮服务”、“十佳连锁品牌”等数十项省级以上荣誉称号，并被《山东卫视》、《北京卫视》、《河南卫视》、《辽宁卫视》、《东方卫视》、《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为项目进行推介或宣传。