南通麒麟阁食品厂，座落于历史文化名城一如皋，前身系如皋麒麟阁糕饼铺，创建于一九零四年，解放后曾一度歇业。后有关部门考虑到消费者需求及弘扬本地古食文化，对麒麟阁糕饼铺的传统配方进行了大量的研究，并复业，更名为“南通麒麟阁食品厂”，复业后的麒麟阁食品厂，结合现代科技及管理经验，精心制作加以传统配方，工艺日趋完善，企业产销两旺。本厂生产各种休闲，充饥系列食品，其中注册商标“丁埝”南通知名商标，南通产品，该产品用料精细，油要过滤，糖要加工，芝麻要提成。配料考究不含任何化学膨松剂。产品沿用传统工艺，纯手工制作，品篮式专用烤炉、木炭或白煤文火烘烤。传统配方，自然老酵发酵，经二十八道工序加工产出的脆饼面麻平整、色泽金黄，入口酥、脆、香、甜、干吃香脆可口，泡着吃省时充饥，营养丰富。