公司创始于1993年，公司总部设在青岛。全国设有6个大区，在北京、沈阳、杭州、武汉、广州等地设有20余家办事处。

百乐麦的发展方向是通过转化新科技成果和自主研发新技术，以食品为载体，以服务为导向，不断满足人们对健康和美好生活的渴求。

百乐麦以对人类健康事业的执着、极强的责任感、勇于创新的精神以及严谨务实的作风，来打造事业成功的基石。

百乐麦将密切关注有益于人类健康的一切技术成果和商业机会，并在服务全民健康的道路上不断超越自我。

百乐麦始终执着于技术和经营管理的不断创新，让消费者、员工、合作者、投资者和所在的社区共同受益。

百乐麦制造商先后获得国家质检总局首批QS(食品质量)安全生产许可证，ISO9001：2000质量管理体系认证，

信中牌获山东省商标、产品称号，中国第三届食品博览会金奖，中国南极考察队指定产品，山东省面粉品牌。

2003年首批通过面粉营养强化国家认证，挂面营养强化国家认证（001号），获准使用中国营养与发展研制的“7+1”营养强化配方，

率先向社会推出添加“7+1”营养强化配方的百乐麦系列面粉和挂面。

百乐麦生产基地的面粉生产线分别从意大利、瑞士全套引进，生产工艺和设备水平国内，数据传输全部自动化。

百乐麦饺子粉、麦心粉、乖乖面、黄金面等产品，采用国际的分层选取技术，特别提取6%、10%麦心精细加工；

营养强化系列产品按照国家营养与发展“7+1”营养强化配方，

采用国际上的微胶囊包埋技术，可有效避免空气氧化导致产品失效，并避免维生素的味道影响口味，保证产品耐高温蒸煮营养素不流失。