老长沙口味菜，是青果酒店管理有限公司旗下的老牌餐饮连锁机构，传承于咸丰11年（1862年）南门口张氏家族，在长沙久负盛名，食客摩肩接踵、络绎不绝。
1938年日军入侵长沙，口味菜馆毁于文夕大火，张氏兄弟散落于湖南乡下，继续发扬口味菜系，博采湘西，湖南农家菜、渔家菜之特长，奠定了如今老长沙口味菜的风格。在老长沙口味菜第6代传人的主持下，张氏族人从头整理、完善了口味菜系，成立了青果酒店管理有限公司，将口味菜系化，连锁化，以美味、营养、健康的佳肴飨待全国各地的顾客。
现武汉万松园路西园旗舰店将于近期开业，特面对社会招募人才。

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