青海卫生职业技术学院是全省一所卫生类高职院校，其前身是1935年3月青海省卫生实验处举办的期种痘人员讲习班。1939年省政府开办医务佐理人员训练所，设医佐班和护士班。1943年，医务佐理人员训练所改名为卫生人员训练所。1948年10月，卫生人员训练所改名为省立护士职业学校，1948年春正式开学，马步芳兼任校长，学制三年，聘请专业人员任教。1949年9月学校由中国人民解放军军司令部卫生处接管。1950年学校与青海军区卫生学校合并为中国人民解放军军卫校，1951年7月中国人民解放军军奉命赴朝鲜参加抗美援朝战争，遂将该校移交给地方政府，正式建校为青海省中级卫生技术学校。

五十年代学校曾数次更改校名，1951年为青海省中级卫生技术学校，1954年为青海省卫生学校，1955年为青海省西宁卫生学校，1958年为青海省卫生学校，1960年卫校与第二卫校合并，改名为青海省卫生学校，此名沿用2003年学校升格为青海卫生职业技术学院。1984年，经省政府批准，国家教委备案，在青海省卫生学校的基础上成立了青海省卫生干部专科学校并挂牌招生，承担省内成人医学专科教育任务。1990年省内5所职工专科学校合并成立了青海省联合职工大学，学校成为联合大学的卫生分校，当时三块牌子，一套领导班子。1993年经省教委评估，被省政府确定为省部级中专学校。

2001年3月被国家教育部确定为中等职业学校，2003年正式升格为青海卫生职业技术学院。