理研维他命株式会社成立于1949年8月，资本金为25亿3700万日元，职工为1000人，会社前身为日本著名的理化学研究所。公司自成立以来持续不断的开发研究，并向食品领域里的精尖技术冲击挑战。公司的多项专利发明在日本各行业得到广泛应用。公司的食品用乳化剂、干燥裙带菜、天然维生素E的生产销售在日本已占据首位多年。理研维他命株式会社早已做为具有技术的生产商立足在日本国内。
公司总部设立于日本东京，下属6家工厂分别设在大阪、东京、京都、千叶、仙台、草加。海外工厂设在马来西亚、新加坡、中国天津、青岛市和大连市。
1961年理研维他命株式会社在东证二部上市，成为股上市公司今。
1993年投资770万美元兴建了天津理研维他食品有限公司。公司以本社生产的乳化剂为原料，制造生产面包改良剂、蛋糕起泡剂、面食增筋剂、软化剂、保湿剂、冷冻面团改良剂、日式点心预拌粉、植脂奶油复配乳化剂、稳定剂、水分散型油脂、肉质改良剂、PH调整剂、日式炸粉及各种烘焙原辅料
2000年天津理研维他食品有限公司的"应用技术服务"成立。的研究人员将、多角度，切实可行地为您的发展助一臂之力！
2003年理研维他命株式会社的销售额为707亿日元。
2005年理研维他精化食品工业（上海）有限公司成立，该公司作为理研维他命株式会社整个体系在中国的对外窗口，将会不断把国外的技术带入中国，并根据客户的切身利益，把理研的优异产品带给广大客户。
理研维他命株式会社的宗旨是：自然和科学技术的调和，健康和营养的调和。