秦皇岛鑫海食品有限公司始建于1996年，是有十年水产加工经验的老企业。2005年1月,因公司规模扩大，昌黎县鑫海水产品加工有限公司和美国亚美实业有限公司成立了中美合资企业——秦皇岛鑫海食品有限公司，并于同年7月投资新建了一座大型现代化冷冻加工厂,2006年5月全部完工。公司位于昌黎县团林乡境内，北临碣石，南毗渤海，地处渤海湾新开口经济技术开发区，是集海淡水养殖、水产品生产、加工、冷藏、出口为一体的综合性公司,2005、2006年度，被秦皇岛市人民政府评为秦皇岛市龙头企业。
公司规模：公司占地15000平方米，建筑面积8000平方米，主要生产设施有：单体速冻机2台，大型冷冻机组3台，冷储能力可达1000吨并有配套的化验室。
加工能力：日加工各类水产品20吨以上。
出口产品：海湾扇贝、夏夷贝、河豚鱼、章鱼、赤贝等。年销量可达2000吨以上。
人员配备：公司设生产部、质检部、采购部、贸易部、行政部、财务部等部门，有员工150人，其中各类管理人员20人，管理人员中，大专以上学历的占60％。
公司始终将产品质量视为企业的生命，重技术，重人才，培养了一支具有现代化经营管理理念的高素质队伍。而且，公司与北方较大的天然渔港——新开口码头相邻，境内海水水质好，水产资源丰富，具有得天独厚的地理优势，产品深受广大消费者的赞誉和青睐。
公司始终秉承“向质量要效益，靠质量求发展”的经营理念，生产安全卫生的产品。