过桥缘餐饮连锁经营有限公司1996年成立于山东省淄博市，总部位于淄博市开发区国贸大厦，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。经过多年来不断地调整与改进，在保留地方特色的同时，快速融合了中国江北地区人们的饮食习惯及口味，使民族传统小吃在北方地区得以发扬光大，获得广大消费者的一致好评，了国内地方城市的米线消费，被称为“过桥缘快餐有力的带动了国内米线产业的发展”。
公司目前在全国拥有连锁餐厅近百家，在市场上享有优良的知名度和美誉度。连锁店铺主要分布于北京、上海、内蒙古、山东、河北、安徽、江苏等地，公司计划2012年连锁店总数达到300家，现已启动上市计划，预计在3年内成为上市公司。