圣亚无花果公司为嘉祥县农业产业化建设的龙头企业,具有2000吨无花果酒,50吨无花果脯,1500吨无花果汁,100吨无花果酱,20吨富硒无花果叶茶和20吨无花果干的加工能力,特别是具有的35吨无花果蛋白酶生产能力和专利技术,于世界水平.粗酶活力可达30万--100万单位/g,精酶活力可达200万--400万单位/g,分解蛋白质的活力是同活力木瓜蛋白酶的1.5--2倍.在轻工,食品,医药,化妆,能源等领域都有极广泛的用途.