山东开元餐饮有限公司成立于2011年4月（前身为山东豹餐饮有限公司），公司地处济南市城区，位于大明湖路与趵突泉北路交汇处，大明湖主门--西南门正对面。项目东临省政府规划中的小明湖，西邻护城河与游船码头，南面紧邻规划中的明府城建筑群，距济南市的商业金街泉城路不足600米，北临国家AAAA级风景区大明湖，地理位置优越，环境优美，交通便利，每年坐享周边千万客流。公司建筑面积为8000平方米，装修投资约2000万元人民币，共分为两个主营业态，自助餐与包房宴请。
1、开元国际美食百汇
开元国际美食百汇近4000平方米，餐位1000余个，主要涵盖韩国料理、日本料理、多国料理、西餐料理、港式烧腊、铁板烧等九大餐区，涉及菜品400余种，囊括国际美食及中式八大菜系，特色菜品为哈根达斯冰欺凌、三文鱼刺身、法国鹅肝、砂锅蚝皇鲍鱼、三丝鱼翅羹、北京烤鸭等，同时打造现场舞台，可让客人在餐的同时享受乐队的精彩演出。开元国际美食百汇内部设置五个包间，每个包间容纳5-15人不等，并可以提供配菜服务，为喜好清净的客户提供一个安静的空间又可省去取菜的过程。
2、开元宴会厅
开元宴会厅位于国际美食百汇南侧，建筑面积近4000平方米，可同时容纳千人餐，设两大宴会厅及8个包房，其中龙凤厅建筑面积 600平方米，配备14㎡LED大屏、舞台、全地毯铺装及环绕立体声音响设备，可容纳400人餐；百合厅，建筑面积近 400平方米，配置升降投影仪、全地毯铺装及环绕立体声音响，可容纳260人餐；两大宴会厅配备休息室、新娘化妆室，可举办婚宴、拍卖会、年会、生日会、答谢会等大型活动；八个包间内豪华装修，是商务宴请、朋友聚会的之地。
3、开元会所
开元会所位于开元广场一期顶层，面积4000平方米，可鸟瞰整个大明湖风景区，会所内装修古朴文雅，因奉献菜肴的立业理念，采用会员式营业，配备厨房，可根据顾客预订需要采购食材，进行现场烹制，为尊贵的会员在商务洽谈、社交之余提供一份舒心与品位的盛宴，为政商名流及商务精英扩大人脉提供了一个完善的私密空间，同时可提供冷餐会、书画展、品茶、品酒等多种定制服务。
4、酒店管理与主厨团队
宴会厅高薪聘请婚宴酒店管理团队，爱美瑞婚宴管家式服务，安排您婚宴的每个细节，中式，西式，中西混合式婚礼现场，喜庆的气氛中享受婚礼的浪漫与难忘的聚会。公司从香港聘请粤菜及川、鲁、湘菜主厨大师级团队，精心烹饪出各类菜系的佳肴美食，能满足不同客户的口味需求。