浙江省嘉兴市南湖区余新江南蜗牛基地，位于风景优美的江南水乡余新镇。地处上海、苏州、杭州三大城市的交界处，临近沪杭高速公路和乍嘉苏高速公路的进出口处，交通十分便利。
余新镇被浙江省海洋局评为“蜗牛水乡”。本基地致力于蜗牛的开发、养殖、收购、加工、销售为一体的企业。自1995年开始养殖中华白玉蜗牛，并带动了当地的蜗牛产业。目前，基地拥有80亩大田养殖，1060亩温室立体养殖、2000亩农户养殖基地，农户数量为4000－5000户。
2003年上海樱娇尔贸易商行与养殖基地共同出资开发蜗牛深加工产业项目，既蜗牛冻肉，蜗牛休闲食品系列，蜗牛饲料研制加工，畜牧，水产动物蛋白质饲料加工等。几年下来，基地每年可向全国市场提供冻肉1000吨以上，鲜活蜗牛5000吨以上。同时，基地制定了《企业执行标准》及各项产品的标准文件，加强产品质量的控制。2005年，我们注册了“江南情侣”牌蜗牛冻肉，实行品牌战略。并经审核通过了鲜活蜗牛的出口检验检疫备案。为使蜗牛爬满全国，爬向世界，我们精心改建基地养殖场，强化经营理念，完善质量控制体系。优化加工程序，努力提升产品质量与服务。2007年，在全国蜗牛行业，我们的产品率先通过了QS认证。