我的家乡在愿感湖边,位于湖北省黄冈市黄梅县下新镇,整个镇上有三千户人家集中生活着,他们世代以打渔为生,没有田地,自小看到家家户户每到过年的时候去湖里捞鱼回来全家人一起做鱼面,鱼丸,鱼饼,很是热闹,左邻左舍的村民轮着帮忙.自古有鱼米之乡之美称，其鱼以肉美味鲜销往全国各地。古人以将野生草鱼去刺再将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；现今黄梅下新还流转着古人转下来的一整套制作方法，完全不添加任何工业用品，绿色，自然，健康。它富含人体所需的蛋白质、钙等多种维量元素，不含胆固醇。