天津山美食品有限公司是一家集开发、生产、销售(食品代理)的食品公司。本公司现生产花生鸟结、芝麻鸟结、葡萄鸟结糖等系列产品(牛轧糖)。
鸟结糖(英文：nougat)是一种西洋牛奶花生糖,分为软硬两种。由糖浆混合花生,再由一张可以吃的米纸包着。
起源有两种说法：
一说是于1441年在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方的婚宴上,新人获赠一种用蜂蜜,杏仁和蛋白制成的糖果。
另有一说为中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆)为了感谢文昌帝托梦使其三元及第，依梦中做法所作出。