上海新亚富丽华餐饮股份有限公司成立于1998年6月28日，由上海淮海商业（集团）有限公司、上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司、上海扬子江大酒店有限公司、上海淮海企业发展有限公司和职工持股会五方共同设立的发起式股份有限公司。
公司旗下拥有红房子西菜馆、沧浪亭餐饮管理公司、洁而精川菜馆、老大昌食品有限公司等一批品牌，以及老人和饭店、味香斋、砂锅饭店等近20家骨干企业。荟萃了国内外名点、名菜，以连锁经营的形式，凸现规模经营优势而享誉市场，吸引众多国内外宾客，深受消费者厚爱。红房子西菜馆、沧浪亭先后被授予“上海市”、“中华”、“上海”、“上海市中小品牌企业”等荣誉称号。近几年企业在“中国首届西菜饮食文化”、“上海、第二届餐饮博览会”、“中国民间民族华西村菜肴大赛”等重大赛事中均获得各类奖项。