三明市三真生物科技有限公司，其前身为三明真菌研究所，创建于一九六二年，是国内成立早的真菌专业研究机构之一。二００0年十月以三明真菌研究所为主体转制为三明市三真生物科技有限公司。
公司注册资本3039。62万元，占地面积5。07917万平方米，建筑面积1.6332万平方米，公司现有员工73人，其中高中级职称技术人员19人，大中专学历以上的占41％。公司下设办公室、研究所、市场部、财务部、深加工部、食用菌菌种生产部、生产设备部、生物工程部、质检、厦门分公司、三真药业公司等部门。具有以生产食用菌软罐头为主的生产线，配备有国内较为的软包装封口机、侧喷水式杀菌锅等生产设备。
三明市三真生物科技有限公司坚持技术创新，不断开发新产品，具有片剂、冲剂、胶囊、精粉、多糖、软罐头、食用菌袋泡茶、生物发酵制剂、有机肥等不同产品的生产能力。2001年取得自营进出口经营权并取得国家检验检疫局卫生登记，2002年取得国家检验检疫局罐头食品卫生注册。主要出口产品有：食用菌系列软罐头及其深加工产品，年生产能力3000吨。公司现已发展成为集科研、生产、加工贸易、进出口业务为一体的省级农业产业化龙头企业。
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