商丘师院美术学院是在原1999年艺术系美术专业的基础上，于2006年6月成立的。丰厚的文化底蕴，雄厚的师资力量和健全有力的领导班子，使美术学院很快成为豫、鲁、苏、皖交界区域重要的美术教育和科研创作。该院在人才培养过程中贯彻创新艺术理念，在加强专业技法训练的同时，特别重视中西传统文化、美学理论等人文素养的薰陶、造文化知识广博、艺术技巧精湛和创新精神强劲的多功能现代型艺术人才。该院设有美术学（教师教育）、艺术设计、动画、绘画、摄影等五个本科专业和美术教育专业（专科）。该院拥有15000平方米的教学场地和的教学设施、完善的教学管理机构；设有中国画教研室、油画教研室、美术基础教研室、美术理论教研室、公共美术教研室、平面设计教研室、环艺设计教研室和动画摄影教研室等8个教研室；设有雕塑工作室、版画工作室、摄影工作室、动画实验室、艺术设计实验室等。该院现有专业教师76人，教授2人、副教授9人，讲师20人。硕士以上职称的教师20人；其中，中国美术家协会会员4人、中国书法家协会会员3人、中国摄影家协会会员1人；2人为中国工艺美术家协会会员；省级美术家协会、书法家协会会员20人，另聘请丁中一先生、姜舟先生、韩子善教授、延百亮等多位国内外知名教授、书画家为客座教授。教师教学、科研创作成果丰硕。有50余件作品在全国性美展、书展上获奖；200余件作品在省级美展上获奖；出版美术理论著作20余部，在国内外公开发表学术论文100余篇。不少教师出版了个人书画集。承担了、省级以上科研课题10多项。