陕西丹凤葡萄酒厂简介
一、陕西丹凤葡萄酒厂地理位置
陕西丹凤葡萄酒厂坐落于陕西省东南部丹凤县城龙驹寨。丹凤县城因南临丹江之滨，北依凤冠山而得名，山水风景秀丽如画，葡萄美酒芳香四溢。
龙驹寨自古商业繁盛，交通便利，“北通秦晋，南连吴楚”水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，题诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。
二、陕西丹凤葡萄酒厂的传奇历史
丹凤葡萄酒，之所以由古及今传世百年，与其传奇的技艺、传奇的历史密不可分，更与传奇的人物、意大利传教士安西曼有着极深的渊源。
安西曼出身于葡萄酒酿制世家，祖辈专为意大利酿制葡萄酒。安西曼更是以超绝酿制技艺闻名当地，其所酿之酒，味绝色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往着东方那古老而神秘国度-中国。20世纪初，安西曼以传教士的身份来到中国，遍游中国的大江南北。当安西曼游历丹凤龙驹古寨时，见此物兼南北，山明水秀，不忍离去。又见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用技艺在丹凤当地酿制葡萄酒。期间，收南阳客商华国文为徒，传授葡萄酒酿制技术。
1911年，安西曼、华国文师徒把西方意大利的葡萄酒酿造技艺与东方的天赋神韵相接，终酿出桶色如红宝石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飘逸，引得前来品酒之人络绎不绝，有幸尝得之人，无不拍手称奇、以此为荣。客商出身的华国文看到商机，随即成立葡萄酒酿造作坊。不断扩大生产，并联合当地的省议员马骧等绅士名人，筹银七千余两，正式创办“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”，后更名为“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒酿造公司”，成为西北地区早、大的葡萄酒系列生产厂家之一。当时用于存储葡萄酒液的橡木桶，现仍存放在丹凤酒厂的酒库内，一直沿用今。一个个沧桑古朴而又不失典雅的橡木桶，成为丹凤葡萄酒厂荣耀史的见证者。
三、全新的陕西丹凤葡萄酒厂
陕西丹凤葡萄酒有限公司于2007年11月27日接手原丹凤葡萄酒厂，先后投资3850万元开始对原丹凤葡萄酒厂进行全面的工艺技术、设施设备的更新改造，对原厂内厂房、车间、道路、绿地等进行全新的规划，力求打造一个符合现代化食品生产要求的企业。
经过近一年的努力，完成了厂内全部生产设备（包括酿造、制酒、罐装、储酒、化验等设备的改造及更新）、车间改造、道路硬化、环境绿化、水电管网的改造。改造完成后的生产能力可以达到年产1万吨，储酒能力达到2万吨，建成后年产销高达到8000吨以上，共创造社会总产值2.11亿元，提供社会商品量8.8万吨，创造利总额2658万元，上交国家财政达到2300多万元，累计收购葡萄原料4.5万吨，相当向社会（果农）投放资金1250万元，同时，带动丹风其它近十几个相关产业的同步发展。显示了较大的经济效益和社会效益。
公司在发展自身生产的同时，考虑到丹凤葡萄种植将为公司提供充足的原料，并能带动当地农民致富，公司经过多番商讨论证，积极联系当地农户，建立“公司+农户+基地”的模式，组织发展酿酒普通基地一万亩，为将来的发展奠定原料基础。
2008年12月15日陕西丹凤葡萄酒有限公司进行试投产，生产有四大系列，21款产品，包括干红系列、传统红系列、五位香系列和丹凤红系列。2008年12月22日在西安人民大厦举行了隆重的产品发布会，深受社会各界好评，社会反响强烈。