和合谷康宁店2013年4月20日开业，位于山西太原市小店区康宁街万马仕百货一层，国人快餐、良心品质，主营各种米饭套餐，精选国菜经典。山西和合谷餐饮管理有限公司为快餐连锁企业，成立于 2011 年 10 月。
和合谷主营米饭、面条以及若干休闲甜点，目前北京有60 家餐厅，2011年开拓山西市场。。
和合谷以崇真的精神境界，诚信的道德操守，铸造和睦、和谐、合作、合一的团队品质；锤炼做好、做大、做强、做久的经营理念；提供充分体现“良心品质”的健康食品。
和合谷追求营养元素与“卡路里”摄取的平衡，以的原料、天然美味的食品、温馨的环境，亲情般的服务，率的回报社会。用信心、信任、信誉、信念，使每一位光临和合谷的顾客都能成为的朋友。 年轻的和合谷将以连锁经营的方式让更多的人们感受到快速、便利、营养、美味等特点，满足现代都市人快节奏生活的需要，使其逐步成为餐饮界的知名品牌。