以红火飞扬餐饮管理有限公司是由越人陆强先生一手创办的传统美食经营企业，其的“老汤面疙瘩”为主打，进军全国餐饮市场。
陆强先生的“老汤面疙瘩”在继承传统工艺的基础上，另辟蹊径、大胆创新，成功的克服了面疙瘩成型不稳、色泽暗哑、不易存储和汤味寡淡的传统难题。所制面疙瘩晶莹剔透、外形匀称、口感爽滑而有咬劲，且汤质鲜浓，贯通表里。
自2007年底试营今，不足三年的功夫，便在全国开出了6家直营店，40余家加盟店。每及餐时，门庭若市，更有慕名而来的合作者将“老汤面疙瘩”带到全国各地。有鉴于此，陆强先生和他的和作团队对公司原有的经营运作流程进行了仔细的梳理，重新制定了从原料配置、产品制作到开业规划、经营策略等各个经营环节的周密运作方案，形成了一套科学、完善的经营运作控制体系，基本上能保证操作无油烟，经营不用专业的厨师，场地无大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的调料。从而为产品的大规模、标准化经营提供了有力的保障。
面对广阔的市场和广大创业者的殷切期盼，红火飞扬餐饮管理有限公司将致力于进一步整合、提升产品结构、品质；完善经营、服务管理体系。通过我们团结、的经营团队，努力提升红火飞扬的品牌知名度。为广大的直营店、加盟店的创业者们提供有力的成功保障，成“红火飞扬”的美食。