西林春冷热牛肉面于1978年创建于西安市南院门，2004年西林春被陕西省烹饪协会吸纳为“协会理事单位”；2005年被陕西省烹饪协会评为“陕西名优小吃店”；2006年被评为“陕西省餐饮企业”；2007年，“西林春热牛肉面”和“西林春冷牛肉面”在陕西餐饮品牌大赛中一举获得两枚； 西林春是改革开放以来一家坚持时间长达30年的地道陕西小吃，也代表了陕西人持之以恒，坚忍不拔的精神。西林春30年的经营为国家创造了无数的收，今营业额已是当初的50倍，为社会缓解业压力，西林春现有员工数百余人。在企业创造经济效益的同时，也创造了社会效益。公司注重大学生业培养，为他们提供了发展平台，也为那些有想法，没办法的人提供了创富平台，让出股份，开设新店，成小老板。公司整合资源，科学化管理，标准化生产，致力成为集餐饮服务、物流配送、食品研发、技术加工与传统特色食品贩售、餐饮管理咨询等一体化的综合性现代绿色餐饮企业。