岁次辛末(1991年)，盛世糖朝创建于香港(跑马地)。
创办人洪翠娟女士因为对于原味食材与制程特别情有独钟，抱着分享地道美食的理念，在因缘际会下创立了糖朝，也创立出专属于糖朝精致却简朴的饮食文化。
糖朝创办初期以港式甜品出发，时2000年，为了延续传统与融合创新，更为了满 足顾客的需求，糖朝加入了粥、面、点心及正宗港式料理等新元素，以真材实料的不凡手艺，烹饪料理，成为闻名海内外受华人欢迎的粤菜餐厅之一，在 2006年更荣获香港甜品的殊荣，因而得到亚洲各地饕客的肯定，同时也奠定了香港甜品霸主的地位。