深圳龙巢盱眙龙虾餐饮连锁公司创立于2007年8月1日,以盱眙龙虾和大闸蟹美食为主，深受各地顾客喜爱.龙巢餐饮连锁公司秉承“奉顾客上，行诚信经营”的经营理念，对产品不断创新,力求个性化服务,在短短的几年时间内,名声响彻深圳。目前，公司已在福田香蜜湖、八卦岭、宝安、龙华、沙井等开设五家分店。深圳龙巢是江苏省盱眙市政府大力支持的四大民营企业之一，也是江苏省盱眙龙虾协会的会员。深圳龙巢于2012年被盱眙龙虾协会授予“盱眙龙虾旗舰店”的称号。公司将借盱眙政府大力支持的东风，未来计划在深圳再开八家分店。
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国。二十世纪二三十年代传我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖。在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。 盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾为有名；盱眙是早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节，期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。从2006年开始，深圳每年也举办盱眙龙虾节。在2012年，龙巢成功的在深圳华侨城洲际大酒店举办了第十二届“中国盱眙国际龙虾节”。
盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大关系，首先它的配料是的，即十三香（数十种中草药组成）；看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘怀。
公司凭借可靠的原材料、独特的口味、的管理，已成为行业中的一面旗帜！为此深受众多媒介的热捧，媒介连番报道，如报业媒体：《南方都市报》、《深圳特区报》、《深圳晚报》、《晶报》；网络媒体：《大众点评网》、《芒果网》、《柠檬网》；电视媒体：《深圳卫视》、《现场》、《食客准备》等。盱眙龙虾不仅仅深受广大普通老百姓的喜爱，也越来越成为许多明星、大腕餐桌上的“新宠”。龙巢盱眙龙虾餐饮连锁公司把顾客的满意作为公司的发展方向，给顾客带来美味的高品味享受及愉快的心灵体验。让越来越多的深圳乃于全国的消费者喜爱上龙巢。