香港宝石集团是香港具有一定知名度的产业投资管理公司，成立于2005年，是“罗兰斯宝（控股）集团”的股东，董事长同为钟永森先生。
在企业的经营战略选择中，香港宝石集团初步形成了企业资源与市场资源相匹配的产业结构。在把金银珠宝业、房地产业放在首要位置的基础上，适度发展相关产业，目前已形成金银珠宝业、房地产业、商业资本运营、电子产业等四大经营板块。
集团在中国香港、大陆以及海外进行投资及贸易, 经过与“罗兰斯宝（控股）集团”的合作发展，已成为实力雄厚、信誉优良、下辖有多家成员公司的企业。其投资开发足迹遍及海内外，国内有深圳、珠海、广州、茂名、 湛江、杭州、扬州、鹤壁等城市，海外有香港、澳门、澳大利亚等地区和国家。
集团于2002年在江苏省扬州市投资20亿港元兴建“中国扬州国际珠宝城”，项目占地面积一万平方公里，总建筑面积72万平方米，集旅游、购物、休闲、酒店、商务、金融为一体，以珠宝业为龙头，成功打造了产、供、销配套、全球大的珠宝产业国际平台。
集团近年在大陆处于投资中的大型项目主要有：中国中部（肥西）花木城，占地1166亩，投资40亿元；安徽紫蓬山世界名居建筑文化博览园，占地750亩，投资24亿元；云南和平旅游文化博览园，占地3万亩、投资100亿元。
2006年，集团董事长钟永森获中国企业信用评价管理颁发的“中国守信企业家”、中国国际华商会颁发的“中国企业家”、中国民营经济促进会和中国工业合作协会颁发的“中国爱国民营企业家”等荣誉称号。在钟董事长的带领下，香港宝石集团在香港与内地持续扩大房地产投资规模，业绩不断攀升，事业兴盛发达。
集团坚守对社会的责任和义务，秉承“以品质提升价值，做受信赖的企业”的理念，以“开拓创新、人性管理、效益企业、福利员工、服务社会、共创和谐”为企业宗旨，致力于为社会创造文明、和谐、温馨、优雅的商住文化及人文环境，为城市和历史留下的作品，实现与国家及世界的同步发展和辉煌！