洞庭土菜馆是以一家以湘菜文化为特色的民营餐饮企业，公司成立于2000年12月，如今公司已发展成为拥有18家分店的连锁加盟企业，公司总部位于广州市环市中路304号肇庆大酒店十楼，每个餐厅内装修典雅大方，华而不俗，顾客来往泊车方便。我们的经营模式是：集团化连锁加盟；经营目标是：创洞庭品牌，扬湖湘文化，打造湘菜品质。公司在参加广州举办的第十六届和十七届美食节上，洞庭土鸡汤、霸猪脸、洞庭鸳鸯鱼头和百合蒸南瓜等菜式成为当年美食节上明星菜式，深受广大消费者喜爱，并被公认为湘菜的新兴代表。2006年7月洞庭土菜馆正式进驻深圳，公司实行“以人为本”的管理理念，对顾客，我们讲究客人是朋友，是亲人的服务态度；在菜式上，力求“返璞归真”，突出“乡土风味”，用料和货源都来自湖南农村，原汁原味，给顾客提供没有污染的环保绿色食品。