塔尔肥牛是精选生长在内蒙古科尔沁草原上天然无污染的优质中国西门塔尔牛，而倾情打造的尊调理型肥牛火锅品牌。 中国西门塔尔牛食用谷物草料牧养，采用科学方法培育、卧养、催肥、降脂、无痛宰杀、排酸等多道高科技工艺和后成熟处理技术将肥牛之精华呈现于塔尔肥牛。塔尔肥牛色彩红白相间，错落有致，颜色柔和，花纹美观，具有了良好的观感、口感和品质，辅以塔尔公司十年的十多种味觉煲料汤底和氏核心泡料，其鲜嫩可口肥而不腻、膏脂润滑瘦而不柴、回味醇厚香溢脑间，是为真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高营养、低胆固醇”的绿色食品。 塔尔肥牛适合于各个年龄段的人食用，适合于各种体质的人食用，是保健、养颜之佳品，因而被众多美食家和百姓誉为是“营养胜过山珍、口感赛过海味”的世纪绿色食品。