古田县雪杉耳食用菌研究所，地处于中国食用菌之都??福建古田翠屏湖畔，群山环抱、山清水秀，环境优美、四季如春，平均海拨500米，无霜期343天，常年温和变化不大，空气新鲜、无污染独特地理气候,丰富森林资源，?存有大量的野生食用菌，适应各种食用菌人工栽培。
本研究所创办于古田银耳人工栽培成功的1969年,是农业科技企业实体，联合实体是古田县生华红?有限公司和古田县菌都农业开发有限公司。集科研、开发、生产、销售为一体的企业，公司设备，技术力量雄厚，为中国食用菌人工栽培提供种源，为成功栽培撑握确实经验，开发新品种，无公害栽培的要求而创新，公司领导和技术员都是，多年来攻克了多项技术难关，出色完成上级安排的科技攻关项目，得到国家5项专利，公司注册的“八仙”“安格诺”“雪杉耳”3个商标，经营的红曲、曲醋、食用菌、菌种等系列产品，在国内外有着很高的知名度。为食用菌深加工、销售、铺建畅通大道，多年来所做的成绩获得了国家、省、地区有关部门的多次嘉奖和很高的荣誉。