浙江爱斯曼食品有限公司的前身是国营金华市罐头食品厂。一九九七年四月由公司董事长沈荣炉出资收购成立了浙江金华罐头食品有限公司。2000年9月更名为金华爱斯曼食品有限公司。2003年10月更名为浙江爱斯曼食品有限公司。　　公司位于金华市婺城新区临江工业园区临江大道以东，龙乾大道以北，交通便利。属国家定点罐头生产出口企业（工厂代号L7）。下设制罐、实罐、包装、速冻四个分厂及农业发展分公司。占地面积380余亩，拥有无公害水果蔬菜基地2000余亩。是一家加工各类罐头食品，速冻蔬菜为主的综合性食品加工企业产品远销美、日、欧、东南亚及中东国家和地区。
软罐头产品技改项目的实施生产后，使公司可年生产罐头、速冻食品6万吨，实现年销售收入5亿元，出口创汇3040万美元。