广州威西顿生物科技有限公司总部位于广州华南理工大学广州现代产业技术研究院，是青海省三江集团有限责任公司与广州华南理工大学科技园有限公司共同投资成立的专业从事淀粉与变性淀粉生产的企业；是广州现代产业技术研究院依托其农产品精深加工技术研发首批孵化的企业之一。
青海省三江集团有限责任公司是青海省国资委授权经营国有资产的国有独资公司；是农牧业产业化国家龙头企业；拥有全资和控股公司18家（17家为全资，广州威西顿生物科技有限公司为控股公司）；主营业务涉及农业、畜牧业、旅游业、房地产业等6个领域，其中农业板块中已形成约60万亩马铃薯种植面积和10万吨马铃薯产品生产加工能力，产品包括：鲜薯、马铃薯原淀粉、马铃薯全粉、变性淀粉、粉丝等。
广州华南理工大学科技园有限公司是华南理工大学全资国有企业。公司的主营业务涉及科技开发、大学科技成果转化、企业孵化服务、物业管理等领域。华南理工大学在淀粉、变性淀粉与淀粉糖研究领域一直处于国内和国际水平，华南理工大学淀粉与植物蛋白深加工教育部工程是学校重要的工程之一，广州现代产业技术研究院农产品精深加工技术研发是其产业化研究基地之一。
2011年5月公司以技术合作的方式，全面接管青海省三江集团有限责任公司位于青海西宁开发区生物园区内的年产1万5千吨湿法变性淀粉生产线，并对其投资400万元进行技术改造。技改后，该生产线达到国内水平，可生产10大类，近百种的变性淀粉，产品广泛应用于各食品领域，年产值达到3亿元。