豆捞，是海鲜火锅的一种，源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的海产品以多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。“豆捞”一词取自“都捞”的谐音，以“捞”字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气。
阿星豆捞的历史使命：把武汉“”的豆捞“平价化”人人都能过把豆捞瘾
因打造适合武汉口味的“平价豆捞”为我们的理念。主要以平价海鲜火锅为主。为以后加盟打下基础，希望有意在餐饮业大展拳脚的有志人士加入我们。任何一个人都有晋升的机会。