鹤壁市牟鑫食用菌开发有限公司于2002年6月注册成立，是一家食品生产加工制造的专业公司。
公司的主营产品为食用菌、食用菌罐头、山野菜及农副地特产品，我们的产品来源于深山密林之中，属无污染、无公害的天然野生菌，产品采用的生化保鲜技术，真空包装，微波杀菌，完整保留了天然野生风味和营养万分。本公司产品属低热、低糖、低脂肪、高蛋白生物食品，富含有十八种氨基酸，三十多种酶和维生素，是目前走俏国内外市场的绿色保健营养食品。
2003年公司产品“真空包装富硒天山白灵菇”被河南省科学技术厅命名为“产品”，同年12月，企业被河南省科学技术厅授予“河南省农村科普示范基地”，2004年12月被淇滨区政府命名为“批农业产业化龙头企业”，2005年9月，被河南省农业厅认定为“河南省无公害农产品产地”，2005年11月，被鹤壁市命名为“第三批农业产业化龙头企业”。
公司拥有一支经验丰富、技术水平高、专业化程度强、团结一心的职工队伍，他们共同筑起了牟鑫的未来，为牟鑫的发展提供了可靠的保证。
公司具有完善的管理措施，过硬的技术力量，为牟鑫的产品提供了可靠的保证。
公司具有良好的企业形象及社会信誉，得到了各方的一致好评。