香港和记隆食品发展有限公司于一九四八年在香港尖吵咀海防道开业,86年落户广东深圳，1992年z在大陆注册深圳和记隆食品发展有限公司今，为香港及内陆各酒店代加工月饼，并同时在两地销售自制品牌月饼。
主营潮式酥皮月饼、广式月饼、所有馅料均自产，纯手工或半手工制作，保持了馅料的纯正和口感。
是家创始潮式月饼（酥比饼）的公司（行业间公认的潮式月饼家）；深圳文锦渡口岸海关备案家出口食品到香港的公司（已载入深圳海关史册），二零零二年被香港政府评为“国饼十佳”公司。