“蛙蛙叫”干锅年代是南京春天食港餐饮管理有限公司的旗舰品牌，蛙蛙叫起源火锅之乡四川成都，形成在江苏南通，创建于南京。
50年代，成都天仙桥后街30号有位廖姓厨师以烹炒干锅为拿手，端上桌香飘邻里，闻之不离，食之不去。其子特级川菜大师、火锅调料师廖国英先生，继承发扬父亲之烹饪技艺，结合现代营养、健康的饮食理念，1998年在成都开设“四合院”火锅店，悉心钻研、专营干锅系列菜品，当家菜干锅牛蛙，干锅蟮鱼，干锅鸭唇……以其独特的口味，风靡蓉城。
2002年蛙蛙叫董事长陈贲先生将干锅系列引入南通，取名“老房子”专营干锅牛蛙，同时将四川青城山道家养生、美容、健体的药膳溶入火锅，炒出的干锅牛蛙鲜．香．嫩、辣，与众不同的口感引来食客盈门，再攀业绩新高。
2006年干锅系列进驻南京，立名“蛙蛙叫”干锅年代，历经数年的改革和创新，蛙蛙叫兼容并蓄、博采众长，吸收中餐之精华，一锅两吃领火锅之时尚，幽雅的餐环境，使火锅融入了中餐、快餐的感觉，提升了火锅的文化内涵。
蛙蛙叫坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，现今在上海、深圳、沈阳、成都、浙江及江苏省各地已发展有50多家店，蛙蛙叫拥有大批专业的厨师力量和物资配送、人员培训。2008年蛙蛙叫销售近亿元，作为新型特色餐饮企业，“以人为本，科学发展”的管理思路，坚持在发展中树立良好的社会形象，2007年由江苏省广播电视台为上榜美食和绿色饭店；2008年授予江苏诚信餐饮企业；2008年被中国质量诚信企业协会、中国品牌价值评估、新华报业网授予江苏省重质量、讲诚信、创品牌、三满意示范单位；江苏省消费者信得过AAA级品牌企业。2009年，蛙蛙叫被江苏省餐饮协会认定为“江苏省餐饮名店”、江苏省餐饮协会“理事单位”。“干锅牛蛙”“干锅鸭唇”被认定为“江苏名菜”。
蛙蛙叫，叫蛙蛙，一锅两吃遍四方，蛙蛙叫正以稳健的步伐，为了让全国各地人们都能品尝到美味特色干锅而努力进取。目前上海地区现有二家店面分别为长寿路店和黄兴路店，长寿路店订餐咨询电话021-52120877黄兴路店订餐咨询电话021-35080669原4008885177,4008886177订餐质询电话作废，现因公司上海业务发展扩大需要，特聘有志之士，望同公司一起奋进发展！