西安国际空港食品有限公司成立于1997年，是由西部机场集团有限公司、金园国际集团（香港）有限公司、西部民航空管技术装备工程有限公司三家共同投资成立的合资公司。其中西部机场集团的持股比例为45%，香港金园国际的持股比例为35%，空管技术装备公司的持股比例为20%。在西部机场集团板块化重组的政策引导下，公司目前已拥有西宁航食分公司一家全资公司和宁夏航食公司、运城航食公司两家控股公司，初步形成了“一主三辅”集团化发展模式。