中国古老的酒乡
陕西-眉县
秦岭东西绵延近1500公里，南北跨度200公里左右，横亘在中国大陆的中部。太白为其主峰，海拔3762米，其顶终年白雪皑皑，为关中八景之一，山腰泉水叮咚，动植物在不同的高度呈现阶梯状分布，为中西部交界处重要的动植物基因库，此独特丰富的地域环境，在新石器时代便有酿酒，太白酒便诞生于此，前后已有六千年的历史。
1983年10月太白酒厂扩建车间，出土了一套新石器时代的陶瓷，距今已有6000年的历史，属仰韶文化时期的酒器，此酒器是世界上目前出土久远的酒器，也是中华酒文化的瑰宝，同时证明陕西眉县是中国古老的酒乡。
诗酒传奇

论道太白风雅颂
太白山，李太白，太白酒浑然天成，缺一不可。似乎是历史的机缘巧合，又像是天作之合，没有太白山的积雪，酿不出太白酒的醇香，没有太白酒的助兴，不可能有李太白的锦绣之口。没有李太白的锦绣之口，大唐将失色多少。


风—李白者，酒中仙也。好吟诗，更痴饮酒，入关中经褒斜道宿于金渠镇，此乃太白酒之故里也，酒仙欣欣然豪饮百十杯，微醉做《蜀道难》以抒己忘。


雅—贵妃也，其羞花之貌唯玉环得之，富贵雍容，典雅非常。是时，李白为翰林，入宫作诗，有感于贵妃之美，不思韶光乍逝，逐作,《清平调》以示爱怜，如花美眷，鸣呼盛哉。


颂—玄宗也，其受太白之才，逐召入宫以兄弟之礼待之，降辇步迎，如见绮皓，以七宝床赐食，御手调羹以饭之，白深受所感，颂大唐之德于殿前。


名字的由来：这三款酒以“盛唐”作为核心设计理念，与陕西本土的历史文化相衔接，容易勾起老秦人的盛世情怀，故而陕西面向全国推广的酒产品，在文化认同上首先占有一定的优势，其次“唐”这一有鲜明时代个性的元素代表着一种开放磅礴，富贵雍容的气象，配之以“太白”的诗意便自然而然流淌出了一种独特的韵致，这“韵致”像这酒酿出绵柔悠长的盛世情怀来。


“风，雅，颂”暗含诗经中；国风 大雅 小雅以及颂的结构，实则是围绕“唐”这一主题所提炼出的三个具代表性的文化元素，故而太白风，雅，颂的名字便自然而得。