西北农林科技大学食品科学与工程学院成立于1984年，1985年开始招收本科生，其中食品质量与安全专业是我院率先在国内设立的教育部目录之外专业，1985年开始招收硕士研究生，2000年开始招收博士研究生。
在校学生1413人，其中博士生61人，硕士生214人，本科生1138人。本科生近3年外语四级通过率居全校前三名，考研率位于全校前列，本科生出国率居全校，毕业生初始业率达95％以上。
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