内蒙古小肥羊肉业有限公司系内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的全资子公司，成立于2004年4月，是一家集肉羊养殖、屠宰、加工、销售为一体的现代化大型企业。
公司生产基地位于世界四大天然生态草原之一的锡林郭勒大草原，占地面积448亩，总投资1亿元，其中一期工程5千多万元，年生产加工羔羊100万只，肉制品年产量1万吨。公司生产车间完全按照欧盟卫生标准设计建造，全封闭、无菌、恒温。引进国际的低温排酸及速冻保鲜技术，实施与国际接轨的生产管理系统，公司以生产“小肥羊”牌系列羊肉为主，出品冷鲜羊、牛肉、优质冷冻羊、牛肉及各类副产品。目前主要供应全国及海外小肥羊火锅连锁店，部分产品已进入零售和餐饮渠道，市场占有率快速上升。
2005年公司通过了HACCP体系认证、ISO9001：2000国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证，并具备了进出口权。公司拟凭借现代化的生产、加工、检测技术，与国际接轨的生产管理系统，以优质的产品和真诚的服务将“小肥羊”打造成“中国的羊肉制品”，让消费者把真正的满意、放心带回家！