洪发调味食品厂创建于1996年，现座落在207国道旁澧县澧津路向阳桥，占地3000平方米，建筑面积960平方米，主要从事酱制品，调料的生产与销售，是湘北地区大的酱制品生产基地。
本厂秉承“质量”的原则，引进四川郫县国营豆瓣厂的工艺和技术。以优质蚕豆、黄豆、小麦、辣椒为原料，吸日月之精华，天然酿造，具有独特的风味和风格，本厂生产的红油豆瓣酱，麦酱，黄豆酱，剁辣椒经国家技术监督局和卫生部门随时抽查，其理化指标和微生物指标均达到国家标准，食用者放心食品，2002年曾荣获省博览会银奖。
本厂严守“诚信上”的理念，各种不同规格的瓶装，篓装，桶装，盒装商品，计量准确。在社会上享有盛誉，被常德市工商局授予“守合同，重信用单位”。杰仔商标（原洪发牌）已申报国家商标局注册。如今产销两旺，产品畅销省内外，深受广大消费者的亲睐。
本厂产品是宾馆，酒店的调味佳品，旅游者的必备，具有爽口、健胃、提神、增强食欲的功效，吃好酱，请认准洪发食品厂生产的“杰仔”系列产品。