柞水县薯类研究所位于商洛市柞水县杏坪镇，占地面积70平方米,是集薯类育苗、技术研发、新品种应用与推广、产品深加工与销售为一体的综合性农业科研机构,有管理人员5人，技术人员6人，并长年聘请甘薯刘明慧、钊、西北农林科技大学陈越教授和商洛市农科所副所长李建设为本研究所技术顾问。主要种植品种有京薯6号、秦紫1号、宁紫1号、徐紫1号、济薯18号、红心431、秦薯5号等多个国内知名产品品牌。研究所自成立以来坚持以市场为导向，走科技创新之路，依托西北农林科技大学和宝鸡甘薯大院，着力发展紫薯新品种研发与深加工,现在发展种植户100多户，种植面积达400多亩,亩均收入3000元以上,实现产值200多万元,实现了较好的经济效益和社会效益。到2010年紫薯种植面积可达1000亩以上,可带动300多户发展薯类产业,户均增收1500以上。
研究所有雄厚的技术实力和种植资源，的经营理念和有效的营销网络,充满活力团结向上的团队，信誉保证和质量放心的产品，赢得了广大经销商和农民的信任，得到了业内广泛的赞誉。我们将继续按照“标准化、规模化、产业化、品牌化”的发展战略，依托本地丰富资源和优美的环境优势，不断扩大生产规模，积极发展无公害绿色食品；以勤奋务实的态度，把企业的成长发展与各界经销商和广大农民的利益结合在一起，追求共同发展的长远目标。诚挚邀请国际国内薯类科研机构和社会各界仁人志士来我处投资，共普美好明天。