烟台兴洋水产食品有限公司系香港独资企业。公司创建于1994年5月份，是一家专门从事水产品深加工的企业。现有职工700人，大专以上技术人员占职工总人数的15％以上。技术力量雄厚，设备完善，管理方法科学。2001年先后顺利通过ISO9000质量管理体系认证和输美产品HACCP认证，2004年公司获得欧盟注册。
公司一贯坚持“质量，信誉上”的企业宗旨。以工艺、技术含量高、卫生要求严格、附加值高的水产品深加工为主。公司的主要产品有：蒸、煮、烤星鳗产品、速冻海螺肉切片、烟熏三文鱼、鳕蟹、章鱼、赤贝、虾类等，产品远销日本、新加坡、马来西亚、香港、欧美等国家和地区，深受客户青睐。公司连续四年创汇1000万美元以上。
为在国际市场上更具竞争力，进一步满足客户需求，公司于2005年新建了一座符合美国FDA法规和欧盟法规卫生要求的厂房，使用面积为26500平方米。其中包括，6个恒温净化加工间；4200吨冷库一座；800吨－65℃冷库一座；2500吨恒温冷库一座，超低温冷冻机三台。引进的鸟贝、北极贝、北极赤贝等附加值极高的精加工项目即将加工生产。
公司自成立以来，面向国外，采取多种渠道、多种方式并存，积极开拓国际市场，走水产品精深加工之路，与国外客户合作关系紧密友好。公司产品优质稳定，在日本水产品市场占有较大比重，享有较高的声誉。