香港莫奇卡托食品有限公司成立于2008年9月，为发展国内市场，特聘请著名企业形象策划公司VOCUIS（格斯肯瑞）全权负责品牌从LOGO、终端、餐具等的设计，高薪聘请国内知名西饼企业合肥采蝶轩食品有限公司（旗下有采蝶轩及巴黎甜甜两）烘焙主管和裱花主管，温州桂香村裱花主管，无锡芝兰雅烘焙原料有限公司技术主管，上海巴黎贝甜（韩资企业）烘焙主管，引入国际知名咖啡供应商力咖啡的烹调技术，塑造品牌莫奇卡托，立足于商圈及繁华商业区，以高质量的产品发展市场，主要经营咖啡、慕斯、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果、粽子等八大类千余种产品。秉承“对服务质量和产品创新不懈追求”的品牌理念，开设让消费者在五的开放式空间内享受各式美味所带来的美感与诱惑的新型时尚餐饮创意连锁西饼屋，迈出企业从区域性连锁发展全国连锁的飞跃性的一步。