江西鲜之品食品有限公司位于江西抚州金巢开发区，是一家致力于人类健康和营养的企业，是专业承担淡水鱼深加深项目的现代化企业，是拥有知识产权和专利的企业。淡水鱼精深加工是经国家科学技术委员会黑龙江省科技查新其鱼脑油提取技术，鲜鱼精提取技术，鲜鱼排，鱼籽酱生产技术工艺以及保鲜技术等均属国内，并拥有全部知识产权，技术工艺处于水平。其产品可与流行的“深海鱼油”相毖美，无腥无臭、物美价廉、营养丰富，本产品的推广与应用将为广大人民提供健脑、补钙、明目、软化血管、提高免疫力且味美的绿色食品。