天津蒙冠食品有限公司成立于2001年1月，是一所从事牛肉、羔羊肉及副产品加工、销售的私营企业。注册资本伍拾万元。现年加工、销售能力1000吨。本公司拥有的进口切片机13台。加工车间面积240平方米。储藏库、速冻库面积共计500平方米。可储藏牛肉、羊肉制品1500吨。现已在河北区、东丽区开办了五家连锁店。共有员工20人。公司加工、销售的牛肉、羊肉制品已于2004年8月向国家商标总局正式注册商标为“蒙冠”牌。公司自2001年成立以来，便确立了“诚信经商、以人为本，绿色、安全、卫生”的经营理念，从源头、加工和服务三个环节严把产品卫生质量关。赢得了广大顾客的青睐，占领了市场，也促进了企业的发展。公司还通过建章立制，岗位培训等多种方式强化员工的服务意识，不断提高公司的服务质量。经过几年的不懈努力，在上级领导和各方面的支持援助下，公司有了长足的发展。我们所注册的"蒙冠"牌锡盟羔羊肉制品被越来越多的消费者接受、熟悉和喜爱。　“蒙冠”牌锡盟羔羊肉制品的产地是内蒙古锡林郭勒大草原。锡林郭勒大草原位于内蒙古中部，面积是20.3万平方公里，是我国著名的草原之一，又是全国个草地类自然保护区。1987年被评为联合国教科文组织“人与生物圈计划”接纳为国际生物圈保护区网络成员，锡林郭勒大草原辽阔平坦，空气清新，没有工业污染源，被国外科学家称之为：欧亚大陆的一块净土。千里草原，碧波荡漾，山水叠映，鸟语花香，千古绝唱中“天苍苍、野茫茫、风吹草低见牛羊”的神韵是锡林郭勒大草原的真实写照。　“蒙冠”牌锡盟羔羊肉选用内蒙古锡林郭勒大草原著名的苏尼特绵羊及乌珠穆沁肥羊精加工而成。按穆斯林教规的要求进行屠宰。该羔羊种群是在草原环境下自然放养，采食天然优质牧草及上百种中草药，喝天然矿泉水，以其生产出来的锡盟羔羊肉不仅肉质细嫩，味美多汁，高蛋白，低脂肪，无膻味，而且含水分低，富含钙、铁、磷等物质。此外，所含人体必需的几种氨基酸也明显高于其他羊肉。具有“肥而不腻，瘦而不柴，久涮不老”等特点。历史上是供食用的贡品，游牧生活的蒙古人之所以体魄强健，耐严寒与常食此肉是分不开的。故古有朝圣贡品及人参药羊之冠名。“蒙冠”牌锡盟羔羊肉制品是一种安全、可靠的、无污染绿色食品。常食此肉具有抗寒、壮阳补肾、润肺、养胃等功效，“蒙冠”牌锡盟羔羊肉历来是火锅之上等原料。